Yeşil Sos

Malzemeler

1 demet maydanoz
1 diş sarımsak
1 sivri biber
1 haşlanmış patates
1 irice veya beş küçük salatalık turşusu
beş dilim bayat ekmek
biraz sirke
üç çorba kaşığı zeytinyağı
tuz
1 çay kaşığı hardal

Sosun Tarifi

Maydanozu iyice kıyıp, sarımsak ve kıyılmış turşu, sirkede ıslatılmış ekmek içi patates hardal ile birlikte ya blendere ya da havana koyup iyice karıştırıp, ezip, harmanlayın. Sonra bu karışımı bir kaba koyup üzerinde tuz ve zeytinyağı gezdirin. Haşlanmış et ve tavuk ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun! :)