Portakallı Kek

Malzemeler

3 yumurta
7 çorba kaşığı şeker
7 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 portakal kabuğu ve suyu
Şurubu için:
1 portakal kabuğu rendesi
2 portakal suyu
4- 5 çorba kaşığı şeker

Kekin Tarifi

Kalıp yağlanır, unlanır. Fırın yakılır. Üç yumurta ile 7 çorba kaşığı şeker ve portakal kabuğu rendesi, koyu yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır. İçine portakal suyu ve kabartma tozu ile elenmiş un konup karıştırılır. Kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 30- 40 dakika pişirilir. Soğuyunca kalıptan çıkarılır, tabağa alınır. Portakal kabuğu rendesi ve iki portakal suyu ile 4- 5 çorba kaşığı şeker bir taşım kaynatılıp soğumuş kekin üzerine gezdirilerek dökülür.

Afiyet Olsun! :)