Meyveli Safran Pilavı

Malzemeler

1/2 lt et suyu (hazır tablet olabilir)
Bir kutu safran
200 gr. pirinç
300 gr. dana biftek
6 yemek kaşığı soya yağı
Karabiber
1 olgun mango
2 kiwi
3 yemek kaşığı fıstık
5 yemek kaşığı ahududu sirkesi

Yemeğin Tarifi

Kaynamış et suyuna safran, tuz, ve pirinci ekleyin. Kapağını kapatarak 20 dakika pişirin. Sonra süzün ve soğutun. Dana bifteklerini 1,5 cm. aralıklı dilimleyin. Sonra bunları küp şeklinde doğrayın. 2 Yemek kaşığı soya yağında bu etleri karıştırarak kızartın. Tuz ve karabiberini ekleyin. Soyulmuş mangonun çekirdeğini çıkartarak küp şeklinde parçalara ayırın. Soyulmuş kiwileri küp şeklinde doğrayın. Kiwi, mango, et ve pirinci salata tabağına alın. Fıstıkları ilave edin. Ahududu sirkesi, tuz, karabiber ve kalan soya yağından bir sos hazırlayın. Bunu salatanın üstüne dikkatlice dökün. 20 dk. buzdolabında sosun kıvamına gelmesi için bekleyip servis yapın.

Afiyet Olsun! :)