Hurmalı Brüksel Lahanası Salatası

Malzemeler

500 gr Brüksel lahanası
250 gr havuç (rendelenmiş)
100 gr kuru hurma (doğranmış)
SOS için:
150 gr yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı taze portakal suyu
tuz ve karabiber
2 yemek kaşığı doğranmış taze soğan
Servis için:
2 baş hindiba veya 1 marul göbeği
25 gr ceviziçi

Yemeğin Tarifi

Lahanaları ayıklayıp sert ve rengi gitmiş dış kabuklarını ayırın. İyice yıkayıp süzdükten sonra kağıt havluyla kurulayın.
Keskin bir bıçakla lahanaları doğrayıp rendelenmiş havuç ve hurmalarla birlikte büyük bir kaba koyun. İyice karıştırın.
Sosu yapmak için: Yoğurdu, mayonezi ve portakal suyunu karıştırın. Tuz, biber ve taze soğanı ekleyin. Sosu sebzelerin üstüne döküp karıştırın. Tadına bakıp tuz ve biberini ayarlayın. Üstünü kapatıp en aza l saat buzdolabında tutun. Servis yapmak için, derin yuvarlak bir kabın içine hindiba veya marul yapraklarını yerleştirin. Soğutulmuş salatayı ortasına koyup cevizle süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun! :)