Etli Sebzeli Sos

Malzemeler

300 gr. kıyma
1 adet havuç
1 paket mantar
1 diş sarmısak
1 adet iri soğan
4 adet olgun domates
2-3 adet yeşil biber
1 adet kereviz yaprağı
6 çorba kaşığı zeytinyağı
tuz

Sosun Tarifi

Mantar, biber, havuç, kereviz yaprağı, sarmısak ve soğanı temizleyip ince ince doğrayın. Bir tencereye yağı, soğanı ve sarmısağı koyup pembeleştirin. Mantar, havuç, biber, kereviz yaprağı ve kıymayı katın. Kıymanın rengi dönünceye kadar sürekli karıştırarak pişirin. Rendelenmiş domatesleri ve tuzu kavrulmakta olan karışımın üstüne bosaltın. Kısık ateşte 20-25 dakika daha pişirin. Sıcak makarnanın üzerine dökün.

Afiyet Olsun! :)