Etimek Tatlısı (II)

Malzemeler

1 paket tuzsuz etimek
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı sıcak su
Krema için:
Yarım büyük paket margarin (125 gr.)
6 çorba kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 litre süt
1 paket vanilya

Yemeğin Tarifi

Şurup: 1,5 su bardağı şeker yarım bardak su ile kaynatılıp hafif karamel rengine dönünce ateşten alınıp içine 2 bardak sıcak su konur. Tekrar ateşe alınarak kaynatılıp kıvamlı bir şurup yapılır. Etimekler cam bir kaba dizilir. Hazırlanan karamel rengindeki şurup kaşık kaşık üzerlerine dökülür.
Kremanın Yapılışı:
Yarım paket margarin ile 6 çorba kaşığı un hafif ateşte karıştırarak sarartılır. 1 su bardağı şeker ve 1 litre sıcak süt konup karıştırarak pişirilir. Biraz sulu olarak ateşten alınır. Vanilya konur. 5-6 dakika mikserle çarpılıp etimeklerin üzerine dökülür. İyice soğuyunca buzdolabında 1 gece veya 5-6 saat saklanır. Dilimlenerek servis yapılır.

Afiyet Olsun! :)