Bisküvili Pelte

Malzemeler

250 gr. hazır bisküvi
3/4 su bardağı limon suyu
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı nişasta
2 bardak su
2 yumurta
1 küçük paket margarin (125 gr

Yemeğin Tarifi

Rendelenmiş limon kabuğu ile şeker kaşıkla ezilir, limon suyu ve 2 bardak su konup karıştırılır, süzülür. 2 yumurta ile nişasta biraz limonata ile ezilir. Sonra limonatanın hepsi katılıp karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca 1 paket yağ katılır (125 gr.). 25 cm çapında bir tepsi veya kalıp ıslatılır. Bu pelteden 3 4 kaşık konup yayılır. Kalan sıcak pelteye küçük küçük kırılmış bisküvi katılıp karıştırılır. Kalıba boşaltılıp kaşıkla bastırarak düzeltilir. Buzdolabında 5-6 saat veya bir gece bekletilip tabağa ters çevrilir.

Afiyet Olsun! :)