Av Etleri (13)Çorbalar (91)Çörekler (75)Deniz Ürünleri (148)Diyet Yemekleri (42)Dolmalar (68)Et Yemekleri (285)Hamur İşleri (326)Kanepe - Ekmek (21)Kebaplar (82)Kekler - Turtalar (109)Köfteler (87)Kurabiyeler - Bisküviler (80)Kuru Baklagiller (17)Makarnalar - Mantılar (46)Mezeler - Ordövrler (43)Pastalar (133)Pilavlar (90)Pizzalar (16)Pratik Yemekler (126)Reçeller - Marmelatlar (33)Sakatat Yemekleri (25)Salatalar (102)Sebze Yemekleri (197)Soslar (60)Tartlar (20)Tatlılar (325)Tavuk Yemekleri (55)Yumurta Yemekleri (20)Zeytinyağlılar (35)
Alkolsüz Kokteyler (7)Ekşi Kokteyller (9)Kremalı Kokteyler (6)Meyveli Kokteyller (8)Serinletici Kokteyller (33)Tatlı Kokteyller (11)Tropical Kokteyler (31)
Amerikan Mutfağı (42)Avustralya Mutfağı (2)Avusturya Mutfağı (9)Brezilya Mutfağı (2)Çin Mutfağı (28)Fransız Mutfağı (51)Hint Mutfağı (3)İspanyol Mutfağı (4)İtalyan Mutfağı (14)Meksika Mutfağı (1)Osmanlı Mutfağı (4)
Baharatlar (3)Bitkiler (315)Kalori Cetveli (8)Mutfak Sözlüğü (4)Ölçüler (1)Püf Noktaları (9)Vitaminler (0)Ziyafet Sanatı (9)
 
 
[Kategori: Bitkiler]

Akdiken

(Gemeiner Kreuzdorn, Nerprun Alaterne, Common Buckthorn): Mayıs-Haziran aylarında, sarı-yeşil renkli, küçük çiçekler açan bodur bir ağaçtır. Orman ve koru kenarlarında bulunur. Dalları karşılıklı, uçları diken halindedir. Yaprakları karşılıklı ve saplıdır. Çiçekler küçük demetler halinde bir araya toplanmıştır. Küre şeklinde ve bezelye büyüklüğündeki meyvası evvela yeşil, olgunlukta morumsu-siyah renk alır. Türkiye’de yetiştiği yerler ise: Bolu ve Trabzon civarıdır.

Kullanıldığı yerler:
Bitkinin kullanılan kısmı taze meyvalarıdır. Meyvalerında yağ, renkli maddeler, şeker ve glikoz vardır. İyi bir müshildir. Şurubu yapılır. Müshil ilacı olarak kullanılır. Bunlardan başka meyvalarından yeşil bir boya da hazırlanır. Memleketimizde yetişmekte olan bir Akdiken çeşidi de “Cehri” adıyla anılır. Bu cins sadece memleketimizde yetişir.

 

Bu sayfayı yazdır
Bu sayfayı arkadaşına gönder
 
Bu kategorideki diğer tariflerden bazılarını görmek için tıklayınız.
 
Yemek Ara © Copyright 2007 Yemekara.com
 
Yemek Ara