Acıbademli Kek

Malzemeler

2 adet büyük acıbadem kurabiyesi
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım paket margarin
1 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un

Kekin Tarifi

Kurabiyeler, birkaç parçaya bölünür. Üzerine süt eklenir, yarım saat bekletilir. Derin bir kabın içine yumuşak margarin, 1 yumurta ve şeker konur. Mikserle bikaç dakika çırpılır, ikinci yumurta eklenir. Birkaç dakika daha çırptıktan sonra üçüncü yumurta katılır. Üzerine sütle birlikte kurabiye, un ve kabartma tozu eklenir. Yağlanmış kek kalıbına dökülür. 5 dakika önce yakılmış 175 derece fırına verilir. 45-50 dakika pişirilir.

Afiyet Olsun! :)