Çatlak Çörek

Malzemeler

250 gr margarin
1 Çay bardagi zeytinyagi
1 Su bardagi yogurt
Yarim kahve fincani sirke,tuz
1 Kahve fincani maden suyu
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
Aldigi kadar un
Içi için:
100 gr rendelenmis kasar peyniri
150 gr sucuk
Üzerine:
1 Adet yumurtanin sarisi

Çöreğin Tarifi

Unu ekleyin. Margarini eritip sogutun. Derin bir kabin içerisinde margarin, 1 çay bardagi zeytinyagi, 1 su bardagi yogurt,yarim kahve fincani sirke, 1 kahve fincani maden suyu, 1 paket kabartma tozu,tuz ve 1 adet yumurtayi karistirin. Unu yavas ysvss ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur yapin. Hamuru 24 saat buzdolabinda bekletin. Limon büyüklügünde parçalar koparip,bezeler yapin. Merdane yardimiyla çay tabagi büyüklügünde açin. 1 tatli kasigi rendelenmis kasar peyniri ve 1 dilim sucuk koyup,kapatin.Yuvarlak sekil verip,tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarisi sürüp,susam dökün. Keskin bir biçakla arti seklinde çizin. Önceden isitilmis 180 dereceli firinda üzeri kizarana dek pisirin.

Afiyet Olsun! :)